Hard Edge línan frá Fiskars er úr þykku ryðfríu stáli með svokallaðri LZR-EDGE™ tækni, sem gerir hnífnum kleift að haldast beittum allt að 4x lengur en aðrir hnífar sem búa ekki yfir þessari tækni. Þá hafa hnífarnir gott mjúkt handfang og passar hnífurinn vel í hendi. 

Hnífurinn þolir að fara í uppþvottavél en við mælum þó aldrei með því að setja hnífa í uppþvottavél þar sem það veikir bit hnífsins. 

Þessi hnífur er tilvalinn fyrir kjöt, fisk og grænmeti. 

Lengd: 16 cm.