CTX pönnurnar frá Scanpan eru vandaðar og harðgerðar pönnur sem passa á allar gerðir helluborða. Þessi panna er 20cm í þvermál Pannan er gerð úr fimm mismunandi lögum sem hver um sig hefur veigamikinn þátt í uppbyggingu pönnunnar. Þar má helst nefna stál fyrir styrkleika og spanvirkni, ál fyrir frábæra hitaleiðni og viðloðunarfría húð sem er svo sterk að nota má stáláhöld á pönnuna. - Botninn á pönnunni er boginn svo auðveldara sé að beita áhöldum á pönnuna. - Pannan má fara í bakaraofn í allt að 260°C. - Handföng hitna ekki við steikingu (hitna þó í ofni). - Jöfn hitadreifing. - Notið uppþvottalög við þrif. - Gætið þess að hita hvorki né kæla pönnuna of hratt. Það fer illa með allar pönnur. - Framleitt í Danmörku. - Scanpan vörurnar eru notaðar í Masterchef USA og Masterchef Australia.