Hnífurinn hentar mjög vel í að sneiða grænmeti eða að skera fisk í sneiðar.

Hnífurinn er 15cm langur.

Við mælum aldrei með því að eldhúshnífar séu settir í uppþvottavélar, það minnkar á þeim bitið og skemmir hnífana til lengri tíma litið.